晨报记者陈里予报道 昨天，上海市食品药品监督管理局透露，为保障节日期间广大市民和游客的食品安全，防止食物中毒事故发生，市食品药品监管部门将向社会首次发布大型宴席食品安全消费指南，以指导饭店科学设计宴席菜谱、降低宴席食品安全风险。

　　同时，监管部门将对“农家乐”饮食卫生进行重点检查，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。

　　据悉，节日前夕，食品药品监管部门将特别对承办宴席单位进行检查指导，对节日期间承担一次性消费5桌以上的宴席餐饮单位实行申报备案制度，并对申报的餐饮单位负责人和食品卫生管理人员进行培训。

　　在节日期间，将对大中型饭店进行巡回监督检查，重点针对食品原料采购、贮存、加工、熟食卤味、生食水产品、违禁生食水产品、餐饮具消毒、人员健康状况等方面加强指导与监督。

　

上一篇： 河北食品安全受益奥运效应 农业实力后势强劲
下一篇： 陕西将实行农产品质量安全市场准入制度