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时尚美食
陈皮金钱片炒芹菜
- 芹菜的根、茎、叶、籽均可入药，所以也有“药芹”之称。芹菜的营养被世人公认，它含有大量的粗纤维，有降低胆固醇的食效。这次选用牛■与芹菜配搭。牛■切片后有一个漂亮的名字，叫“金钱片”，它有丰富的纤维口感，制作时不用腌制，它不但不会韧，而且食时爽脆，...
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玫瑰花茶 饮出花样红润
- 不仅喝起来香甜，还能让你看起来更滋润，这就是玫瑰花茶的魅力。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，在工作和生活压力越来越大的今天，多喝点玫瑰花，安抚、稳定...
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蚝油虾仁豆腐
- 豆腐有清热润燥的食效，是四时常见的食材，常为菜肴增添不少风味和特色。豆腐与众多不同的食材均可入馔，但却不宜与小葱同食，因小葱含有的草酸会与豆腐中的钙反应生成草酸钙，影响到钙质的吸收。豆腐适合与含有丰富蛋白质的食材共烹。今天推荐豆腐配搭虾仁，...
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红萝卜薯仔猪骨汤
- 原料： 红萝卜2-3个（约250克）、薯仔（马铃薯）3-4个（约250克）、猪骨500克、猪瘦肉100克、生姜2-3片。 制作过程： 1.红萝卜、薯仔去皮，洗净，猪骨洗净，用刀背打裂，瘦肉洗净。 2.所有材料一起与生姜放进瓦煲内。加入清水2500...
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淮山芡实蜜枣煲鲫鱼
- 南方的“长夏”果然长。在长江以北的地方，中医谓之的“长夏”，一般到了“白露”已渐去，进入初秋，在珠三角一带要到“秋分”甚至“寒露”才开始有秋日的感觉。同时今年的长夏雨水特别多，从中医养生上说更重于健脾，因而今日靓汤宜中药淮山芡实蜜枣煲鲫鱼。 ...
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