政府层面彻查监督企业、取消免检等系列举措能否纾困乳业困局尚待观察，而肇始于奶源“毒瘤”的乳业供应链能否康复运行，以及产业链话语权后续调整无疑将会是奶业“三聚氰胺门”事件后的关注焦点。
奶站的猫儿腻
乳业三聚氰胺事件根源在原奶收购环节，这一点从乳企和奶农那里得到了印证。
圣元集团技术总监黄启泰对《华夏时报》记者表示，圣元在事件发生后紧急动员实验室，根据FDA的三聚氰胺检测方法摸索出一套专门的检测技术，并开始用于圣元的原料奶收购环节，“之前我们河北一家工厂每天收购原奶的量是500吨，然而9月15日那天，我们只收到9吨合格的奶”。
“雀巢公司与其3万多奶户建立直接的关系，不通过中间商来收购原料奶。”唯一一家奶源在华的外资乳企品牌雀巢公司公关部何彤接受本报记者采访时道出了其中奥妙所在。
雀巢所指的中间商正是目前奶源问题聚焦的奶站。
“以前奶站是手工挤奶，某些奶农可能还能钻空子兑水；现在奶站都现代化了，奶农不用进去，外面有个电子显示屏，告诉你挤了多少斤奶。”呼和浩特的奶牛养殖户郭先生告诉本报记者，“都是那些奶站的收奶人乱掺东西。以前奶不够的时候兑水，近二三年，奶多了，企业对质量要求提高了，就开始掺毒以符合要求，让企业多收奶，这是行业普遍现象。”
然而据一业内人士透露，不光三聚氰胺，双氧水、碱粉、糊精粉等化学成分都会掺入原奶中——原奶细菌含量若不达标，双氧水用来杀菌，碱粉用来调节酸度，糊精粉可以在兑水后提高奶的纯度……
郭先生口中的“没什么文化、素质较低”的私人奶站人员怎么会懂得这么多化学知识？
“他们专门花钱找了化学方面的人，奶站的仪器、设备都很齐全。企业下面有些人是知道这些的，给点钱、吃吃饭就解决了。企业去奶站检查，一早就会有人给奶站通风报信，而且检查也就是走走形式，结果当然就是没问题”。业内人士向记者揭开了奶站黑暗的一角。
困顿的奶牛散养
目前我国大部分乳企奶源采用散户养殖，奶站收购的方式，没有任何相关的资格要求，控制起来也相对较为困难。而欧美地区，食品类行业的从业人员门槛很高，都需要相关的从业执照，方便对其检测和管理。与此同时，在供应链环节，奶农养殖成本高，风险大，盈利却是微乎其微。
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